Descrizione

MAGGIORANA BIOLOGICA ESSICCATA

La maggiorana è un’aromatica delicata e raffinata, caratterizzata da un profumo erbaceo, dolce e leggermente floreale.

Rispetto all’origano presenta generalmente un carattere più morbido e gentile, ideale quando si desidera arricchire una preparazione senza sovrastarne gli altri ingredienti.

Caratteristiche

✔ Aroma delicato, erbaceo e leggermente floreale.
✔ Gusto morbido e armonioso.
✔ Particolarmente adatta alle preparazioni delicate.
✔ Ottima sia durante la cottura sia aggiunta alla fine.

Usi in cucina

La maggiorana essiccata è ideale:

✔ con patate e verdure;
✔ nelle frittate e nelle preparazioni a base di uova;
✔ con legumi, zuppe e vellutate;
✔ nei ripieni e nelle torte salate;
✔ con carni bianche, pesce e formaggi freschi.

Curiosità botanica

La Origanum majorana appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è strettamente imparentata con l’origano. Le sue foglie sono piccole, morbide e profumate e sviluppano un aroma particolarmente delicato rispetto a molte altre specie della stessa famiglia.