FINOCCHIO

Cavallotto 15 gr.

Finocchio frutti, da agricoltura biologica

I semi di finocchio donano un aroma fresco e mediterraneo a tanti piatti, sia che si tratti di prodotti da forno, come pane e taralli, sia che si tratti di carne, come le costine di maiale in umido. Connubio perfetto con insalata di cavolo cappuccio. Usato anche nella preparazione di alcuni dolci come il castagnaccio ligure. Davvero efficaci per la digestione. Hanno un profumo inconfondibile e un sapore aromatico, erbaceo e mentolato, molto simile a quello dell’anice, ma più dolce.
Questi piccoli semini sono ricchi di sostanze utili al nostro organismo tra cui vitamine (in particolare vitamine del gruppo B), minerali (tra cui spiccano calcio, potassio e fosforo), fibre e oli essenziali, tutti principi attivi che gli conferiscono interessanti proprietà.