Il progetto

Coltivare direttamente, raccogliere ogni erba con le proprie mani, usare gusto e fantasia per trasformarle in prodotti erboristici, proporli ai consumatori e avere il riscontro della loro soddisfazione. Questa è l'idea alla base del progetto Erbalogica.

Ci entusiasma l'idea di fare una cosa dall'inizio alla fine, di portare a termine un'operazione complessa, di chiudere il cerchio.

Crediamo nell'Agricoltura Biologica, nel piacere di riscoprire il lavoro manuale, nel gusto di creare qualcosa che nasce dalla passione di molte persone.

La scelta di coltivare, raccogliere e confezionare manualmente tutte le nostre specie erboristiche, senza l'uso di grandi macchinari industriali e prodotti chimici per la disinfestazione da parassiti ed infestanti, nasce dall'esigenza di ottenere un prodotto qualitativamente superiore, benchè più difficile da coltivare in grande scala.

Ogni selezione delle nostre erbe è il frutto di operazioni svolte manualmente, con lentezza e concentrazione, nel rispetto del territorio e di un modello di vita sostenibile, il risultato di un sistema di valori che abbiamo scelto consapevolmente di seguire.